A dica é muito simples: Água!
Antes de usar os ovos em uma receita, coloque-os em uma tigela à parte e adicione um pouquinho de água. O cheirinho desagradável de ovo que insiste em permanecer em algumas receitas se foi para sempre. A quantidade de água depende do número de ovos, mas para uma receita simples, uma colherinha que chá de água já é o suficiente. Experimentem!
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